Cochinillo asado

Ingredientes:

  • 1 cochinillo lechal de 3,5 a 4,5 Kg.
  • 1 vaso de agua
  • sal gorda

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 150º C durante una hora.
  2. Colocamos en la bandeja el cochinillo abierto por la mitad.
  3. Se le agrega la sal y el agua.
  4.  Dejar en el horno 120 minutos.

Observaciones:

Si colocamos 2 platos de postre debajo del cochinillo, evitaremos que la piel se pegue al fondo de la bandeja.

 

 

 

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